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Cocción con vapor directo

Cargar el agua y poner la comida sobre la rejilla de acero en la bandeja dietética. (Evitar el

uso de la tapa - ver figura 8)

Para utilizar este tipo de cocción, el inyector C debe estar introducido en el tubo de goma

flexible B como ilustra la figura 5.

Para cocinar pollo, pato, pavo, cabrito, pescados grandes, etc. poner el inyector C directamente

en la parte vacía de la carne, evitando la obstrucción de los orificios (ver figura 6).

Ejercer una leve presión para conectar el racor (A) del tubo de goma a la salida del vapor (E)

situada en la parte superior izquierda del horno (ver figura 7).

Colocar la bandeja sobre la rejilla en el nivel 1 ó 2 del horno.

Asegurarse de que el tubo de goma flexible no quede aplastado y no entre en contacto con

las resistencias del horno, situadas en la parte superior.

Poner el horno en la función vapor como indica el manual de instrucciones del horno.

Fig. 8

Fig. 6

Fig. 5

Fig. 7

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